Βόλος: Ραγδαίες εξελίξεις στον τομέα της κτηνοτροφίας τα τελευταία δύο χρόνια
Ο τομέας της κτηνοτροφίας στον Βόλο έχει υποστεί σημαντικές αλλαγές και προκλήσεις τα τελευταία δύο χρόνια. Αυτές οι εξελίξεις επηρεάζουν τόσο τους κτηνοτρόφους όσο και την ευρύτερη οικονομική δραστηριότητα της περιοχής. Οι προκλήσεις περιλαμβάνουν φυσικούς παράγοντες, οικονομικές δυσκολίες καθώς και αλλαγές στη νομοθεσία που σχετίζονται με το μεταβολισμό των προϊόντων του κρέατος και του γάλακτος.
Στις αρχές του 2021, οι κτηνοτρόφοι αντιμετώπισαν σοβαρές προκλήσεις που οφείλονταν σε φυσικές καταστροφές όπως πλημμύρες και καύσωνες. Αυτές οι κλιματικές συνθήκες επηρέασαν δυσμενώς την παραγωγή χόρτων και άλλων ζωοτροφών, με αποτέλεσμα να αυξηθούν οι τιμές και να περιοριστεί η παραγωγικότητα. Οι κτηνοτρόφοι αναγκάστηκαν να προσαρμοστούν γρήγορα σε αυτές τις καταστάσεις, αναζητώντας εναλλακτικές λύσεις στις ζωοτροφές τους και πρότυπα διαχείρισης των ζώων τους.
Πέρα από τις φυσικές καταστροφές, η οικονομική κατάσταση έχει επίσης επιδεινωθεί. Η αύξηση του κόστους ενέργειας και των πρώτων υλών έχει προκαλέσει πίεση στα λειτουργικά έξοδα των κτηνοτροφικών μονάδων. Αυτό έχει αναγκάσει πολλούς κτηνοτρόφους να εξετάσουν σοβαρά το ενδεχόμενο να μειώσουν το κοπάδι τους ή ακόμα και να αποσυρθούν από την αγορά, εάν οι συνθήκες δεν καλυτερεύσουν.
Μία από τις σημαντικές εξελίξεις είναι η νέα νομοθεσία που αφορά τους κανόνες και τις προϋποθέσεις ασφαλείας για τη διαχείριση των ζωικών προϊόντων. Οι κτηνοτρόφοι καλούνται να συμμορφωθούν με αυστηρότερες απαιτήσεις, οι οποίες απαιτούν επενδύσεις σε εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων και των διεργασιών τους. Αυτή η κατάσταση σε συνδυασμό με τις προαναφερθείσες οικονομικές προκλήσεις καθιστά το τοπίο της κτηνοτροφίας πιο δύσκολο από ποτέ.
Αξιοσημείωτο είναι πως, παρά τις προκλήσεις, υπάρχει έντονη διάθεση από τους κτηνοτρόφους να καινοτομήσουν και να βρουν νέες αγορές. Υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων καθώς και για τη χρήση εναλλακτικών μεθόδων παραγωγής που προωθούν τη βιωσιμότητα και την υπεύθυνη κτηνοτροφία. Οι κτηνοτρόφοι του Βόλου προσαρμόζονται στις νέες τάσεις της αγοράς και αναζητούν συνεργασίες που θα τους επιτρέψουν να διατηρήσουν την ανταγωνιστικότητά τους.
Η κατάσταση της κτηνοτροφίας στον Βόλο αναδεικνύει την ανάγκη για στήριξη από την πολιτεία και τις τοπικές αρχές προκειμένου να επιτευχθεί η βιωσιμότητα και η ανάπτυξη της περιοχής. Η λήψη στρατηγικών αποφάσεων και η προώθηση πολιτικών που στηρίζουν τον κλάδο είναι επιτακτική προκειμένου να προληφθούν περαιτέρω απώλειες στον τομέα και να ενθαρρυνθούν οι υπάρχουσες μονάδες να παραμείνουν ενεργές και κερδοφόρες.